Kapur atau limau nipis ( Citrus aurantiifolia ) atau limau asam atau lemon negara adalah pokok kecil yang tergolong dalam koleksi besar buah sitrus dan tergolong dalam keluarga Rutaceae. Asalnya berasal dari Asia Tenggara tetapi kini dinormalisasi di Amerika tropika (Antilles, Mexico).
Dengan tabiatnya yang lebat dan siluet tegak, pokok kapur agak berhati-hati dibandingkan dengan spesies genus yang lain, ia tidak menyokong penyeberangan bar 0 ° C, walaupun sangat singkat, ia dapat menahan -1 atau bahkan -3 ° C.
Berduri, banyak bercabang dengan ranting tipis, kapur asam berupa daun hijau gelap yang bergantian, berterusan, berkulit, lonjong, dengan tepi berkilau yang halus. Kedutan mereka sangat harum.
Bunga yang melimpah meletup sekitar bulan Mac-April, tetapi ia juga menampakkan diri sepanjang tahun, di daun daun, dengan bunga putih berbintang kecil, bersendirian atau berkumpul dalam kelompok, tidak terlalu berbau.
Buah yang berbunga berikutan akan menghasilkan lemon kecil atau bulat kecil yang berdiameter tidak melebihi 5cm, dengan kulit hijau, halus dan halus, terkenal dengan jus dan aromanya yang digunakan di Caribbean, Asia dan ti-punch.
Limau, rendah kalori, adalah antioksidan, kaya dengan vitamin C, kalsium, magnesium, fosfor, zat besi dan serat.
Minyak pati limau diekstrak yang digunakan dalam kosmetik, minyak wangi dan perubatan herba, khususnya untuk sifat merangsangnya.
- Keluarga: Rutaceae
- Jenis: pokok buah sitrus
- Asal: Asia Tenggara
- Warna: bunga putih
- Menyemai: ya
- Keratan: ya
- Penanaman: musim bunga
- Berbunga: Mac-April
- Tuai: Oktober-November
- Ketinggian: 2 m dalam tab mandi, hingga 3,5 m di tanah
Tanah dan pendedahan yang sesuai untuk kapur
Limau ditanam di tempat yang cerah tetapi tidak panas, atau bahkan di tempat teduh separa, terlindung dari angin kering dan semburan. Secara amnya, limau ditanam di dalam bekas terakota sehingga boleh dibawa masuk ke dalam oren atau rumah hijau sebelum musim sejuk tiba; hanya kawasan Mediterranean yang menawarkan haba yang cukup ke semak yang dapat memasangnya di tanah.
Limau memerlukan tanah beralkali atau sedikit berasid, sejuk dan sangat kering (dengan bebola tanah liat atau pozzolana di bahagian bawah periuk).
Tarikh menyemai, memotong dan menanam kapur
Benih boleh disemai pada suhu 25 ° C, ia akan mudah bercambah tetapi anda harus menunggu sekurang-kurangnya - bertahun-tahun sebelum berharap dapat melihat buah-buahan terbentuk.
Antara kaedah penyebaran yang lebih cepat adalah lapisan udara, cantuman dan keratan akar.
Penanaman di tanah dirancang antara April dan Mei, di Côte d'Azur, dengan berhati-hati untuk tidak menguburkan mahkota dan kemungkinan titik cantuman, tetapi jika anda harus memasang semula atau memasang kapur di dalam periuk, lebih baik lakukan pada akhir musim sejuk.
Nasihat pemeliharaan dan penanaman kapur
Seperti semua buah sitrus, kapur memerlukan air: buat penyiraman biasa, lebih jarak pada musim sejuk, tanpa membiarkan air bertakung di dalam piring. Penambahan baja organik juga diperlukan dalam tempoh pertumbuhan.
Pada musim bunga, pemangkasan mungkin diperlukan agar pokok renek tetap dalam keadaan baik dan mengeluarkan ranting yang mati atau rosak.
Menuai, menyimpan dan menggunakan kapur
Lemon dituai dengan warna hijau, tetapi jika mereka tinggal di atas pohon, mereka berubah menjadi kuning ketika mencapai usia matang. Diperlukan sekitar 6 bulan antara pembungaan dan penuaian limau. Kapur tidak klimaks, tetapi tetap baik.
Dalam masakan, selain rum untuk pukulan, kapur adalah salah satu bahan yang digunakan dalam koktel tetapi juga dalam penaik dan dalam hidangan enak dari Reunion, Hindia Barat atau India.
Penyakit, perosak dan parasit kapur
Berhati-hati dengan pepijat ketika pokok limau berada di beranda atau rumah hijau. Penyakit kulat juga boleh berkembang dengan kelembapan yang tersekat.
Lokasi dan persatuan limau yang baik
Ini adalah pohon kecil yang ditanam di dalam wadah terakota untuk menghias teras pada musim panas atau yang dapat ditanam di tanah dalam keadaan terlindung, hanya di daerah dengan musim dingin yang sangat ringan tanpa embun beku (Côte d'Azur) .
Jenis limau yang disyorkan untuk ditanam di kebun
Limau atau limau bukanlah pelbagai jenis lemon ( Citrus lemon ) Di sebalik limau, kita mesti membezakan 2 spesies utama:
- Citrus aurantiifolia , yang paling berasid, juga dikenali sebagai kapur India Barat, kapur Mexico, limau Gallet, lemon country, limau India Barat, pucuk lemon, sitwon peyi, dll. Ia mempunyai pelbagai jenis.
- Citrus latifolia , kurang berasid, lebih pedesaan dan lebih besar, dikenali dengan nama limau Parsi, kapur Tahitian, kapur buah besar, dll. Hari ini, spesies ini yang hanya mempunyai satu jenis mendominasi pengeluaran kapur dengan tanaman utama di Florida, Mexico, Brazil, Andalusia ...
Spesies kapur lain lebih rahsia:
- Citrus limettioides , lemon manis, kapur Mediterranean, limau Palestin, ditanam dari Timur Tengah ke India.
- Limau limau, limau manis, limau Tunisia.
- Citrus limonia , berasid dan aromatik, dikenali sebagai limau Rangpour.